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2020年3月

2020年3月25日 (水)

チューリップの芽

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暖冬のため花の都公園のチューリップの芽は例年より大分大きい気がします。

世間の騒ぎとは無関係な姿にホッとしますね。

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2020年3月20日 (金)

倒木の皮がきれいに剥かれて

台風で倒れた大きな木に連日鹿がやってきて樹皮を食べています。

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ツルツルになった木を至る所で見かけます。





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パット見は分かりませんがこの写真にも何頭かいます。


この辺りの鹿は毛艶もよく丸々と太っていて、お腹に赤ちゃんがいそうな母鹿もいます。

自然のエサが豊富だから?増えるのでしょうね、きっと。(微妙)

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2020年3月19日 (木)

ロードレース中止のお知らせ

5月31日(日)に開催予定の「第40回スポニチ山中湖ロードレース大会」は中止となりました。


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この時期仕方がないですね。

イベント、観光施設などは自粛されていますが、「個人で自然を楽しむ」には混雑もなくゆっくり伸び々していただけると思います。

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2020年3月15日 (日)

💛の朝

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こ~んなステキな朝に




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お客様から頂きました💛

 

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2020年3月 5日 (木)

味噌仕込み

今年で3回目になりますが味噌仕込みをしました。

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まず、大豆を水に浸します。十分給水するまで丸2日かかりました。


柔らかくなるまで茹でます。




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フードプロセッサーでつぶします。




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麹と塩を混ぜたものとつぶした大豆をよく混ぜて団子を作ります。





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容器に詰め込み酒粕で蓋をして出来上がり。

1年後には美味しいお味噌になります。



梅干し、干し柿、味噌・・。作り方はどれも超シンプルですが理にかなっていて美味しい。

日本に昔からある食文化を見直すこの頃です。

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