« 明日は「山中湖ロードレース」が開催されます | トップページ | 墨絵のような富士山 »

2015年6月 5日 (金)

ハリエンジュ(ニセアカシア)の天ぷら

最近たくさん咲いている「ハリエンジュ」(ニセアカシアとも言う)ですが、今日は天ぷらにしてみました。


3719
ちょうど手の届く高さの木を見つけたので、さっそく何房か採って来ました。



3722
蕾がまだ付いている位が甘くておいしいです。


3725
白く仕上げるのがちょっとむずかしかったけど、懐かしくおいしくいただきました。

というのも、この花には思い出があります。

子供の頃、家の脇を流れる川沿いにたくさん植えられていたので、毎年この頃になると採りに行って天ぷらにして食べていました。
ところがある時、スパーのレジ袋いっぱいのニセアカシアを「あ~、いい匂い」と、袋に顔を突っ込んで甘い匂いに浸っていると、とたんにくしゃみやら鼻水やら、目も猛烈にかゆくなり、いわゆる花粉症の症状が・・・。

それ以来敬遠していたんですが、今日は全くそんなことはなく、あま~い香りを楽しみながら摘んでいられたので治ったのかもしれませんね。

「ならば、来年も・・」と思うのでした。

|

« 明日は「山中湖ロードレース」が開催されます | トップページ | 墨絵のような富士山 »

その他」カテゴリの記事